Class="fn清除"
国际食品评级机构米其林九号在香港发布了2017年港澳食品指南。今年共有238家香港餐厅和68家澳门餐厅上榜，其中8家三星餐厅与去年的榜单相同。
米其林指南的国际总监Michaelle Ellis说，作为国际美食之都，香港一直在提供高品质和多样化的美食，今年的美食指南涵盖了49种不同风格的美食。他说，香港和澳门将继续是世界上最具活力的食品聚会之一。
根据米其林指南(MichelinGuide)、香港和澳门2017年的数据，上榜餐馆中有80家是星级餐厅，包括8家三星餐厅、19家二星级餐厅和53家一星级餐厅。其中6家位于香港，2016年澳门两家三星级餐厅的名单保持不变，包括粤语餐厅龙井轩和唐歌、日式菜谱等。
此外，米其林还发布了2017年香港和澳门美食指南的8家三星级餐厅保持不变，其中包括中环的旅游和柏树餐厅，澳门的日本餐厅香港；另一家提供湘菜和川菜的餐厅。在10家第一星级餐厅中，有一半是粤菜，包括香港的嘉陵大厦、宜东轩和李煊、粤龙轩和澳门地阴大厦；其他包括扒窃商店、百威(Beefbar)和创新菜品VEA。
米其林指南由法国餐饮业权威评估机构米其林发起。该指南于1900年在法国推出，旨在帮助人们在路上选择餐厅和酒店，并逐渐成为全球餐饮业的权威指南。该指南将餐馆按明星排名，分为三个层次：一个明星说它是“值得参观”，两个星星代表“价值很长的旅程”，三个明星说“它值得特别的旅行”。
